quarta-feira, 6 de julho de 2011

Pão de amendoim

Pão de amendoim. Excelente acompanhante para o café da manhã!



Ingredientes:

- 2 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher ( sopa ) de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de manteiga
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de amendoim torrado sem pele e triturado
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo batido para pincelar

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Acrescente a manteiga, o ovo, o amendoim e o leite. Trabalhe a massa até homogeneizar. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Modele o pão e coloque na forma untada e enfarinhada, pincele com o ovo batido e deixe descansar por mais 30 minutos. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.

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