Receita de Pão doce de coco
Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
7 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de de reforçador para paes
1 colher de sobremesa de sal
2 unidades de ovos inteiros
1 unidade de gema
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de margarina
45g de fermente biológico fresco
200ml de leite de coco
1/4 xícara de chá de água morna para dissolver o fermento
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes secos e por ultimo o sal.
Junte o óleo, ovos, a gema e o leite de coco e vá mexendo tudo.
misture o fermento com a água e junte tudo, misturando bem.
Junte o trigo aos poucos, sove bem até soltar das mãos.
Sove bem deixando uma massa lisa e brilhante.
Deixe descansar até que dobre de volume
Modele os pães, coloque em assadeiras e deixe crescer novamente.
Leve ao forno até dourar
Pincele leite condensado e salpique coco ralado por cima.
