INGREDIENTES:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 1/2 de leite morno (quase quente)
45 gramas de fermento de pão (use
3 tabletes do fermento gelado)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher sopa (rasa) de sal
1/2 kg (+ou-) de farinha de trigo (sempre tenha o dobro dessa quantidade pra amassar)
MODO DE PREPARAR:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha. Bater por +ou- 5 minutos, despeje em uma bacia e acrescente a farinha de trigo.
Amasse até dar ponto.
Deixe descansar por 1 hora dentro de uma bacia coberta com saco plástico e com uma toalha pra poder esquentar e crescer mais rápido.
Coloque a massa no sol, ela cresce mais rápido e o volume quase triplica.
molde os pãozinhos, pincele com uma gema com um fio de azeite.
Leve para assar em forno aquecido a 200 graus até a superfície dourar.
