400g de mandioquinha cozida e amassada
100g de margarina light
1kg e 100g de farinha de trigo
80g de fermento biológico
150g de açúcar light
30g de sal
2 ovos
1 copo de leite desnatado ou até dar o ponto
1 colher(sobremesa)rasa de orégano
1 colher(sobremesa)rasa de manjericão
COMO PREPARAR:
Em uma bacia ou na batedeira,faça uma esponja com 100g de farinha de trigo,o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar durante 15 minutos.
Após este descanso, misture todos os ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento da massa durante 30 minutos.
Depois, modele em bolinhas de 70 gramas cada uma, coloque nas assadeiras previamente untadas, espere novamente o crescimento durante uns 40 minutos, aproximadamente, e leve para assar.
