Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
1 xícara (chá) de uva passa preta sem semente
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar mascavo tradicional
1 colher (sopa) de extrato de soja (leite)
2 colheres (sopa) de semente de linhaça
40g de fermento biológico
1 ovo caipira
Modo de Preparo:
Bata no liqüidificador, a água, ovo, açúcar, sal, extrato de soja, semente de linhaça e fermento.
Junte as farinhas, misturar bem e, se desejar, acrescentar as passas.
Coloque em 2 formas para pão, untadas e enfarinhadas, deixar descansar por 10 minutos e levar para assar em forno quente, por aproximadamente 30 minutos.
Tire do forno e sirva.
